2.煮兩個鹹蛋，剝去蛋黃放在碗裏用勺子碾碎。
3.炒鍋放油，加熱後放入鹹蛋黃，不斷攪拌至蛋黃起泡翻沙。
4.另外，用湯鍋加水煮面。
5.將面條撈出放入碗中，加入少許醬油，加入鹹蛋黃，加入紫菜絲，加入壹些芝麻拌勻。