配料:白蘿蔔、牛肉
調料:蒜、生抽、鹽、料酒、澱粉、青椒、小米辣。
步驟:
1.蘿蔔切絲備用；牛肉切絲，加鹽、料酒、醬油、澱粉腌制20分鐘；
2.熱油炒蘿蔔絲至斷，加壹勺鹽殺水，盛出；
3.將大蒜放入熱油中煸炒，將牛肉煸炒至變色，將蘿蔔絲煸炒均勻，加入壹勺醬油調味，加入青紅椒調味。