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怎麽用酒做湯圓?

糯米粉70

清水10

適量的酒糟

枸杞3克

適量的糖

工作方法

將水倒入糯米粉中攪拌均勻(水與糯米粉的比例為1: 7)。

分開湯圓,揉成小湯圓。

鍋中加水燒開,然後將小湯圓放入沸水中煮至九成熟。

加入酒糟和枸杞煮2分鐘,然後在鍋中加入適量的糖。