凍蝦怎麽用鹽脫鹽？

先將凍好的蝦仁用鹽在溫水中解凍，解凍後去掉蝦頭，再將水放入鍋中燒開，加入適量的料酒，將蝦仁放進去燒開，然後轉中火加蓋，再煮五分鐘，即可去掉鹹味。最後將蝦仁撈出，放入涼開水中漂洗數次。蝦，生活在水中的節肢動物，屬於節肢動物甲殼類，種類繁多，包括南極紅蝦、青蝦、河蝦、草蝦、對蝦、對蝦、龍蝦等。