材料:瘦豬肉300克，苦瓜300克。
輔料:油、鹽、姜20g、醬油20g、糖6g。
1.瘦肉切片，用醬油、鹽、花生油、糖拌勻。
2.苦瓜和生姜分別切成片。
3、沸水鍋裏放入適量的水和姜。
4.大火燒開後，加入苦瓜繼續煮。
5.苦瓜軟爛後，放入肉片。肉片熟了，關火，再加入油和鹽調味。
6.成品。