素食丸子湯的家常做法

首先，我們把買來的肉洗幹凈，剁碎。我們可以把姜和洋蔥放在裏面，壹起切碎。

然後加入少許蛋清，鹽和胡椒粉壹起攪拌均勻。

鍋裏加水，等水開了，把準備好的肉搓成小球扔進去。

壹般丸子不要太大。水再次燒開後，加入胡椒粉。肉丸熟了，撒上蔥花，加鹽。

特別建議用辣椒去除豬肉的腥味。