2.黃瓜洗凈，切成條狀，用鹽抓壹下，腌制兩三分鐘。
3、鍋中放入適量油，先將花椒放入中火炒至顏色呈棕色，轉大火，將幹花椒快速翻炒至深棕色。
4、加入黃瓜，加少許糖，快速翻炒5秒。
5、關火，放蒜片，拌勻，放涼。