準備材料:土豆2個，西紅柿3個，姜，蔥，蒜。
1.首先，將土豆去皮洗凈，切成片。
2.然後把西紅柿切成片。
3.姜、蔥、蒜洗凈切段備用。
4.鍋裏加油，把姜、蔥、蒜放鍋裏炒香，然後倒入土豆翻炒。
5.然後將西紅柿倒入鍋中，放入冷水中煮20分鐘。
6.燉好後，起鍋，放入碗中。