1.外觀:芋頭根淺灰色，莖葉紫色，可長到1米以上；另壹方面，芋頭有壹個又厚又胖的圓形或橢圓形的根，有暗褐色或紫色的皮膚，有皺紋和斑點。
2、口感:芋頭肉質細嫩，口感酥脆爽口；芋頭肉質比較粗糙，口感有點黏。