黃飛鴻辣花生開封幾天會發黴嗎？

花生如果拆開包裝，用不了多久就會發黴。壹般天氣熱的時候花生可以保存壹天左右。時間越長，發黴的風險越大。建議拆封的花生盡快食用。

如果花生發黴了，就不能再吃了，因為發黴的花生會產生大量有害的黴菌，包括黃曲黴素，被人體食用後會引起腹痛、腹瀉、發燒甚至癌癥。所以，如果花生發黴了，就不要再吃了。