雷州羊肉火鍋蘸醬怎麽做

1.準備生姜30克，當歸15克，羊肉300克，紹酒適量，蔥適量，鹽適量。

2.羊肉洗凈切塊，當歸洗凈，生姜切片。

3.將羊肉、姜、當歸、紹興酒、蔥、鹽放入鍋中。

4.加入2000毫升清水，用武火煮沸，然後文火1小時。如果想加點枸杞，可以等差不多熟了再加。不要燉太久，也就是在15分鐘之前加，再煮。