練習:
1.竹筍壹根，去皮切片。
2.蒜苗，小米辣，大蒜都不好切。
3.將熏肉煮熟並切片。
4.竹筍焯2分鐘，撈出瀝幹水分備用。
5.放壹點油，把臘肉倒進熱鍋裏，炒出多余的油。
6.加入蒜末、小米，翻炒至香，放入竹筍，加鹽、醬油、飛油、雞精，翻炒均勻。
7.把水攪拌幹，直到加入壹點水，慢慢燉。最後加入蒜苗，攪拌均勻。