2、涼粉果洗凈後再切開，取出裏面的種子和瓤放在幹凈的紗布裏，包起來浸入涼開水中，反復揉搓。
3、涼粉果的種子和瓤經過反復揉搓後，就會慢慢地析出很多的黏液，涼開水也會慢慢地變稠。
4、當妳感覺涼開水已經變得很稠，種子和瓤也不再有黏液析出時，揉搓的工作就可以停止了。