1，不同的菜系:麻婆豆腐是著名的四川特產，屬於川菜。而麻辣豆腐屬於東北菜。
2.口味風格不同:麻婆豆腐側重於豆腐之外可以適量添加牛肉或豬肉末，其特點是“麻、辣、脆、香、嫩、鮮、辣”。麻辣豆腐集中了“辣”的特點:顏色深、味道濃、麻辣。