酸梅汁的做法，酸梅汁怎麽做

按配料熬制酸梅汁。需要烏梅50克、山楂50克、五味子10克、大棗10克、薄荷葉10克，如果是新鮮的薄荷葉就要加50克左右，冰糖適量。制作時，將烏梅、山楂、大棗洗凈，與五味子壹起加水煮沸，30分鐘後加入薄荷，再煮5分鐘即可。如果太酸,多加糖！兌水1~2倍，加冰或冷藏最佳 .有很好的開胃消食的作用,講究的熬制酸梅汁要用銅鍋。