1，原料不同:粿條的原料只有大米和水。河粉的主要原料是大米，但也會添加其他面粉、澱粉、木薯粉。
外觀不同:粿條較厚，乳白色且狹窄，不透明，整體光滑。河粉薄，扁而寬，半透明，看起來有光澤，邊緣易卷，凹凸不平。