凍魚被腌制成臘魚怎麽辦？

冷凍臘肉、臘魚千萬不要直接油炸或下鍋油炸後再吃。我們壹定要把臘肉和臘魚用溫水沖洗兩遍，然後用溫水浸泡半個小時，再把臘肉和臘魚放入蒸籠蒸10分鐘，最後把臘肉或者炸臘魚。因為臘肉和臘魚在溫水中浸泡半個小時，可以洗去臘肉和臘魚中適量的鹽，從而防止臘肉和臘魚鹹。臘肉和臘魚在煎或炸之前蒸10分鐘，可以使臘肉和臘魚吃起來更軟，從而防止堵牙。