1、主料：小西湖1個，雞蛋3個，幹蝦米少量；
2、輔料：鹽1勺，蠔油少量；
3、西湖切片，雞蛋打散，幹蝦米用水泡壹下，去掉鹽分；
4、炒雞蛋，盛出來備用；
5、熗鍋，翻炒幹蝦米，放入小西湖，翻炒至六七成熟，放入雞蛋。加調味料：鹽、蠔油等即可出鍋。
1，桂花茶適合冬天喝。
2.由於桂花茶性熱，更適合在寒冷天氣飲用，有補火壯陽、散寒止痛、溫經通脈的功效。因此，在寒冷的冬天，壹杯桂花茶不僅可以溫暖全身，還可以在飽餐後幫助消化桂花茶，適用於總是怕冷、四肢冰冷、手腳冰涼、腹部隱痛溫熱、腹瀉有腸鳴聲的人。屬於半發酵茶，只經過烘焙。