豬雜湯河粉
做法：
1、豬雜切片加少許鹽、胡椒粉、姜絲、澱粉1勺，食用油半勺抓拌均勻腌制15分鐘；
2、水燒開倒河粉，燙到自己喜歡的程度撈出裝碗，倒上蒜頭酥、芹菜；
3、另起鍋把水燒開，倒入豬雜大火煮1分鐘，加1勺魚露、少許鹽調味；
4、把豬雜湯趁熱倒入河粉上即可。