為了讓醒面時間長的時候面條更筋道，但是面團要稍微硬壹點，加壹點鹽，面條就筋道了。所以，醒得越久越好。
陜西腰帶面是陜西特色小吃。這個名字太活潑了，很接地氣。用褲帶描述面條的寬度。具體怎麽吃這種寬面，妳可以根據個人愛好，隨個人口味起伏。就像吃面壹樣，可以吃三鮮鹵汁，炸醬或者麻醬面。