豆腐是豆腐的英文單詞。豆腐起源於中國的豆腐。在被收錄到英語之前，在日語中經歷了壹個變化，所以在英語中用豆腐來代表豆腐。
豆腐是最常見的豆制品，營養豐富，含有鐵、鈣、磷、鎂等多種人體必需的微量元素，還含有糖、植物油和豐富的優質蛋白質，被譽為“植物肉”。