烘烤爐著火是廠家的責任嗎？

不是，妳買的電烤箱在用的時候，耗電量比較大，妳家電線裝不下，導致燒線。如果功率過大燒壞了線路，妳必須自己承擔責任。還有壹種情況是產品本身的質量問題，也就是產品責任。產品責任的歸責原則因人而異，生產者承擔嚴格責任，銷售者承擔推定過錯責任(過錯責任的壹種)。