1，鍋裏放點水，燒開。豆腐切塊，拌壹碗水澱粉。
2.內酯豆腐切成小塊，倒入水中。原諒我切得這麽漂亮。
3.豆腐放進去再次燒開後，加入水澱粉。
4.將蛋液沿鍋邊倒入。
5.蛋液凝固後稍微攪拌成蛋花，撒上香菜或香蔥。
6.加入鹽、白胡椒和香油調味。