工具:大蝦適量，料酒5g，姜適量，蔥適量，汁適量。
1，洗蝦，用牙簽挑出下線。
2、姜切絲備用。
3.將蝦用料酒腌制10分鐘，放入盤中。
4.撒上姜絲。
5.鍋中燒開水，放入大蝦，蒸約15分鐘。
6、?蒸大蝦出鍋了。將醬汁倒入碗中，切壹些姜和洋蔥，攪拌。蘸醬準備好了。