五花肉1500g，蔥150g，冰糖10 ~ 15g，牛欄山白酒650g，姜20片左右，生抽150g，生抽30g。
練習:
東坡肉雖然好吃，但是個人覺得比較費時間，所以只有在節假日或者有貴客到家的時候才會做。如果平日自己吃，還是可以做壹些比較簡單的家常菜，花的時間比較少。
以上美食觀點只是個人愛好，僅供參考。