蟹煎年糕的家常做法

配料:梭子蟹、年糕、姜、蔥、蒜。

1.倒入1升清水，將梭子蟹洗凈。

2.蔥切絲，姜切絲，年糕切絲。

3.打開三角形的蓋子，去掉兩邊的胡須，切成兩半。

4.倒入食用油，姜絲，蔥絲，很燙。

5.倒入梭子蟹和料酒，翻炒均勻，倒入10 ml水、醬油、鹽、糖，翻炒均勻。

6、倒入年糕，翻炒均勻，倒入水澱粉。

7、終於出鍋了。