1，做法:把李子洗幹凈，可以加點鹽洗，洗的會更幹凈。每顆梅子都用刀劃十字來品嘗。
2.燒開水，放入李子，煮幾分鐘。烹飪時，用筷子攪拌，使梅子受熱均勻。當李子變黃時，就可以摘下來了。
3.梅子晾幹，撒上糖拌勻。蓋上保鮮膜，半小時就可以吃了。