如何用電餅鐺烤牛肉？

先加鹽，用手攪拌均勻，再加入雞精。做和上面壹樣的事情。然後倒入少量蛋清和澱粉，澱粉可以留著，再倒入料酒。記得不要放醬油。

考試的時候，電餅鐺裏的油不能斷。只有把肉檢驗成黑紅色，才能放心食用。烘烤時調料要連續均勻地撒。

很好吃。我試過了。