1首先我們把梭子蟹清洗幹凈，用牙刷把蟹腳和蟹肚清洗幹凈，瀝幹水分備用。？
2.提前燒開水，把鹽放入攪拌，然後加入紅辣椒、料酒和姜。
3.然後我們把洗好的螃蟹放進鹽水裏，鹽水要沒過螃蟹。
,
4.用碗壓住，讓整只螃蟹浸泡在鹽水中，然後放入冰箱冷藏24小時。
5.腌制時間到了之後，用剪刀把螃蟹剪開，蘸醋吃。