食材:雞蛋。調料:油、醬油、雞粉、鹽、蔥。
練習:
1.將雞蛋打入碗中，輕輕打壹分鐘左右。
2.加入雞粉、鹽和壹滴油，攪拌均勻。
3.加入三勺溫水(三勺壹個雞蛋)。
4.用勺子把碗裏的泡沫舀出來，用保鮮膜包好，放鍋裏蒸。
5.中火蒸8分鐘左右，關火後不開蓋繼續燜2分鐘。
6、取出蒸好的雞蛋，放入蔥花、熟油、醬油。