把凍好的老母雞拿出來不解凍直接煮好吃嗎？

冷凍食品加熱前壹般不需要解凍，特殊要求除外。速凍餃子冷凍在冰箱裏，或者其他相對分散的食物，可以直接煮熟，因為食物在分散的狀態下受熱均勻，不會出現外面熟了，裏面還是生的情況。如果是大塊的，更容易受熱不均，肉質變差。所以烹飪前最好將冰箱裏的凍豬肉、全魚、全雞解凍。