1.先把螃蟹洗幹凈，綁好備用。
2、鍋中放入適量的水，為了蓋住螃蟹更好，把姜放在壹起煮開。
水開後把準備好的螃蟹放進去。
3.將水再次燒開，加入適量的鹽和料酒，蓋上蓋子煮十分鐘左右，直到螃蟹熟透。
4、最後壹步，黃澄澄美味的水煮螃蟹出鍋，吃的時候可以蘸姜蒜和醋汁吃。