涼拌皮蛋
1.?皮蛋切成塊備用。
2.準備料汁：加入白芝麻、小米辣、蒜末和辣椒面，之後生抽2勺，蠔油、醋、鹽、雞精各1勺，最後加入1勺香油。（熱油爆香會更好吃）
3.在皮蛋上倒入料汁，再加多多的香菜，攪拌均勻即可～