輔料:食用油20毫升，八角1，姜絲適量，蔥適量，白糖15克，醋5克，醬油3克，水5毫升，鹽3克，水澱粉5克。
1，排骨排入冷水鍋中，大火去血沫。
2.鍋裏放油，放入蔥花、糖、姜絲炒勻。
3.放入排骨。
4.倒入醋、醬油、水、鹽、水澱粉。
5、大火收汁，出鍋。
6.糖醋排骨成品圖。