羅漢鬥的做法是眾所周知的

羅漢松是蠶豆。炒蠶豆的方法:取1.5-2斤豆酥，溶於冷水中，加入250斤冷水攪拌均勻，再加入100斤蠶豆再次攪拌。靜態浸泡2-5天(夏季2天左右，春秋3-4天，冬季5天左右)。撈出，洗凈，陰幹表面水分，入鍋煎至金黃酥脆。調味，徹底冷卻，包裝出售。