用電飯鍋煮粥時間長了營養會流失嗎？

營養成分不會流失，但長時間煮，會分解壹些維生素，壹定量的蛋白質和澱粉結構會發生變化，原有的有益物質失效，有效物質失效，但能量不會改變，更容易被消化吸收。多種活性成分失活，只起到提供熱量的作用。如果對妳有用，請采納。