為什麽用微波爐蒸的雞蛋會變老？水太多了嗎？

微波爐蒸的雞蛋老了，有水。可能的原因如下:

(1)可能是因為溫度太高；

(2)可能是因為冷水。盡量用熱水，加水攪拌均勻。水還在轉的時候，放高火1，2分鐘。

(3)盡量用保鮮膜蓋住，然後用牙簽戳幾個氣孔；

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