豬皮怎麽才能被腌制成蠟皮和酥脆？

方法如下:1。腌制過程中，鹽和糖的用量要適中，過多或過少都會影響腌制皮的質量。

2.在腌制過程中，豬皮要充分腌制，保證口感和質量。

3、在幹燥過程中，要避免陽光直射和潮濕的環境，以免影響蠟皮質量。該臘皮質地酥脆，味道鮮美，適合烹飪和作為小吃食用。