巧克力怎麽做？

步驟:1。準備好巧克力模具，溫度計，壹個盆或玻璃碗，壹個可以盛水加熱的鍋，刀和案板。2.用刀切碎黑巧克力。3.將切好的巧克力放入盆中，將盆放入可以盛水的鍋中加熱。4.邊攪拌邊將巧克力加熱至50-55度。5.溫度達到時關火。繼續攪拌，直到溫度降至27℃左右。6.然後再加熱。9.花嘴剪個小口，從模具底部開始擠，慢慢提，不要太高，以免產生氣泡10。在末端捏它。