五鞭菜怎麽做？

呵呵，很簡單。選擇馬、牛、羊、豬、狗的鞭子。先用開水焯壹下，撈出，放涼，去腥筋，切片備用。配料有蔥、姜、蒜、胡蘿蔔、芫荽粉、胡椒粉。辣椒和胡蘿蔔要切丁。和普通炒菜差不多。這是五鞭油炸片。還有五鞭拼盤，就是吃煮熟的五鞭條碼盤，上面有食物。