樂山姬伯紅油秘方

樂山洪波雞的秘方包括藤椒、菜籽油、蔥花、黃酒、姜末、大蒜、豆瓣醬、雞湯、白糖、辣椒油、白芝麻、花椒粉、胡椒粉。

當然，雞的湯的配方是建立在配料的基礎上的，兩者相輔相成才能做出美味的雞。為了味道好，湯需要充分準備。無論是藤椒油的麻辣爽口，還是為幼雞熬制的雞湯的鮮香，缺壹不可。兩者結合才能把湯煮到極致。