2.黃糯米可以從植物的果實和塊莖中提取，例如黃花或梔子和黃強。將黃花煮沸，或將梔子搗碎，浸泡在水中，得到黃橙色染料溶液。也可以用黃強搗碎後和糯米混合用力揉搓得到黃糯米。
3.紫糯米和同壹品種不同葉的紅蘭草壹起煮。葉子略長，顏色略深，煮出來的顏色更濃，泡出來的米變成紫色。