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蘭州家常菜培訓:豐富課程，掌握烹飪技巧，學習家常菜產品。熟悉基本的烹飪技術，以及廚房設施設備的規範使用、維修和保養。熟練運用各種刀工和刀法對不同性質的原料進行加工切割；精通常用烹飪技術，精通基礎菜品制作。同時開設中式面點、西式面點、西式烹飪、食品雕刻、寒流等相關課程。拓展學生的視野和技能，培養學生的創新能力和多功能烹飪技能。