紅燒魚的汁怎麽調？

1，鍋中留少許油，倒入豆瓣醬快速翻炒至紅油，再倒入蔥、姜、蒜、八角、幹辣椒翻炒至香。然後沿鍋邊倒適量料酒，為鍋裏魚的腥味做準備。

2、開大火加水，水量不要超過鯉魚。加入生抽5克，老抽5克，鹽2克，雞粉2克，65438+胡椒粉0.5克，十三香2克。如果妳不喜歡十三香的味道，妳可以把它留在這裏。