10斤涼粉可以加多少明膠？明膠可以用在食品中嗎？涼粉中加入明膠對人有害嗎？

明膠是壹種食品添加劑。《食品安全國家標準食品添加劑使用規範》明確規定了明膠在各類食品中的應用範圍和用量，未提及的各類食品不能添加明膠。