怎麽蒸窩窩頭

現在的窩窩頭都是發面的，裏面加了豆面和小米面比小時候做得好吃多了。首先用適量的酵母和泡打粉用溫水融開和面，待面團揉到松軟不沾手蓋上發至兩倍半，用手下跟手心壹樣大的面團揉成團在面團下面揉出壹個窩窩，把做好的窩窩頭放到蒸鍋裏面蒸，開鍋後16分鐘就蒸熟了在鍋裏停壹分鐘出鍋即可。