夾肉和三線肉的區別

夾肉是指豬的腿與豬的身體相連的部分。三線肉就是五花肉，也叫三層肉、梅子肉、方肉、五層五花肉。

夾肉又分為前夾肉和後夾肉，前夾肉是前腿的關節，後夾肉是後腿的關節。

三線肉就是底部肥肉和瘦肉之間有壹條很長的瘦肉線，形成壹條肥瘦線的那種。