水煮蝸牛怎麽做？

蝸牛在自來水下洗掉表面汙垢；將壹片姜拍碎或切絲，加入壹勺料酒，放入鍋中加水燒開，再放入香螺燒開轉中火約2分鐘(根據大小，煮至開殼)。

2.將姜用螺絲固定，濾水後放入盤中；將大蒜切成蒜末，將大蒜放入另壹個小碗中，加入生抽，加入少許糖、少許醋、少許雞精和香油，拌勻後蘸上(醬汁可根據自己口味搭配)。