如何腌制酸菜花菜又好吃又脆？

2.將菜花按照壹層菜壹層鹽的順序放入鹽鍋中，嘗鹹後撈出，清水洗兩遍，瀝幹水分。

3.把鍋放在火上，把醬油倒入鍋裏燒開，放涼，倒入鹽鍋，然後把菜花放進去。10-15天後，即可獲得成品。