黑米和高粱米哪個含糖量高？

高粱米含糖量高。根據相關資料，高粱米的含糖量為77%，而黑米的含糖量僅為39%。黑米是黑米的加工品，屬於秈米或粳稻。是禾本科水稻長期栽培形成的壹種特色品種。黑米粒外觀呈長方形，稻殼呈灰褐色，粒型有秈稻和粳稻。黑米是非糯性米。